冰箱储存海鲜的正确方式 你做对了吗?

2016-08-05 12:29:33     作者:风景独好      来源:万维家电网(北京)

标签: 玩机攻略

很多人都喜欢吃海鲜,然而对于一些人来说,自己买的做了吃更安全放心。那么,对于从市场或超市买来的海鲜,你知道如何用冰箱储存它们吗?

       很多人都喜欢吃海鲜,然而对于一些人来说,自己买的做了吃更安全放心。那么,对于从市场或超市买来的海鲜,你知道如何用冰箱储存它们吗?

螃蟹

千万不要以为买回家放水里养着就行了,其实家里的水里面缺氧,容易把螃蟹闷死,所以,比较好的储存方式是,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存,不过也不要放太久。

河虾或海虾


鱼类放入冰箱冷冻前,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。

对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室;如果是冻鱼,可放在食品袋,然后放入冷冻室速冻。如果是熟的鱼类或咸鱼,用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱即可。



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